Lisa Goodwin-Allen, juge de Great British Menu : Dans quel restaurant travaille-t-elle ?

Great British Menu se poursuit sur BBC Two cette semaine (jeudi 25 mars 2021) avec la célèbre chef Lisa Goodwin-Allen complétant le jury.


Mais a-t-elle une étoile Michelin ? Et dans quel restaurant travaille-t-elle ?

Voici tout ce que vous devez savoir sur le juge respecté.

Lisa Goodwin-Allen juge sur Great British Menu (Crédit : BBC Two)

Lisa Goodwin-Allen juge sur Great British Menu (Crédit : BBC Two)

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Great British Menu Lisa Goodwin-Allen : Qui est-elle ?

Lisa Goodwin-Allen est un chef britannique surtout connu pour être le chef exécutif du restaurant étoilé Michelin Northcote.

Tout d'abord, elle a commencé sa carrière de cuisinière au restaurant Holbeck Ghyll à Windermere, Cumbria.


Parallèlement, elle a obtenu un Diplôme National Professionnel de Restauration.

Elle a également travaillé au Champignon Sauvage à Cheltenham, et a commencé à y travailler de manière permanente après avoir terminé son cursus.


Finalement, elle a commencé à travailler à Northcote et y reste encore aujourd'hui.

Lisa a également été l'un des quatre chefs gagnants de la cinquième saison de l'émission culinaire de la BBC Great British Menu.

Elle était la seule femme chef de la compétition et a rivalisé avec ses collègues chefs locaux Johnnie Mountain et Aiden Byrne.

Lisa est ensuite devenue l'un des quatre chefs à cuisiner lors d'un banquet organisé par Prince Charles .


Son plat gagnant était un chausson au lapin et aux poireaux accompagné de piccalilli.

En 2011, elle a été nommée Chef de restaurant de l'année par la Craft Guild of Chefs.

Elle est également apparue dans la série huit de Chef cuisinier : Les Professionnels en tant que chef mentor pour les demi-finalistes.

Lisa apparaît régulièrement sur Saturday Kitchen, Celebrity MasterChef, Saturday Morning avec Jacques Martin et Snackmasters.

Dans quel restaurant travaille-t-elle ?

En 2001, Lisa a commencé à travailler à Northcote sous Nigel Haworth en tant que demi-chef de partie.

Elle n'avait que 20 ans !

Grâce à son talent, elle est promue chef de partie au bout d'un an.

Sur une période de trois ans, elle est promue sous-chef junior, puis sous-chef et enfin elle est nommée chef de cuisine du restaurant en 2004 à l'âge de 23 ans.

Et elle y est depuis, malgré sa sévère allergie aux crustacés !

Northcote est situé dans un petit hôtel de luxe du Lancashire.

Lisa Goodwin-Allen avec les concurrents sur Great British Menu (Crédit : BBC Two)

Lisa Goodwin-Allen avec les concurrents sur Great British Menu (Crédit : BBC Two)

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Great British Menu Lisa Goodwin-Allen : A-t-elle une étoile Michelin ?

En 2018, Lisa a conservé avec succès l'étoile Michelin à Northcote détenue par Nigel Haworth depuis 1996.

Il est ensuite devenu chef ambassadeur du restaurant, la laissant comme chef de cuisine.

Est-elle mariée ou célibataire ? A-t-elle des enfants ?

En dehors du travail, Lisa aime passer du temps avec son mari Steve Goodwin-Allen, qu'elle a épousé en 2014.

Le couple vit avec leur garçon de cinq ans Teddy-Ray à Clitheroe.

Ils possèdent également un teckel miniature extrêmement mignon !

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Great British Menu Lisa Goodwin-Allen : Quel âge a-t-elle ?

Lisa est née le 29 avril 1981 dans le Lancashire.

Elle a actuellement 39 ans.

Great British Menu série 16, épisode deux

L'épisode deux de la série 16 se concentre sur les plats principaux et les desserts.

Parmi les plats principaux figurent un plat de venaison en l'honneur de la seule femme britannique à avoir remporté un prix Nobel de science et un hommage à la fabrication des West Midlands.

Les desserts comprennent deux plats de chocolat en couches - l'un utilisant du papier comestible en hommage à Samuel Johnson, l'autre présentant une ingénieuse coupe transversale en chocolat d'une route inspirée par l'invention du tarmac lisse.

Mais dont les inventions dans la cuisine impressionneront finalement la juge vétéran Lisa Goodwin-Allen ?

Great British Menu continue sur BBC Two à 20h le jeudi 25 mars 2021.

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